ポトフでダイエット

ポトフは昔から大好きでしたが、最近新しいポトフに出会ってしまいました。私が作るポトフには無条件にレギュラーメンバーだった、ジャガジャガとにんじんを入れないんです！！びっくりでした。そりゃ大好きなイモ類を入れたほうが美味しいんだけど、わたしの新たに挑戦したポトフはダイエット用。おイモの代わりに玉ねぎたっぷり。キャベツたっぷり。セロリも入れて煮込みます。このポトフはいくら飲んでもよくて、毎日お腹いっぱいです。晩酌がやめられないのですが（笑）少しだけ、体重減りました！超オススメです。ポトフは本当に手軽に作ることが出来る料理です。冷蔵庫の中にあまっている野菜と、ウインナを入れれば、もうポトフになってしまいます。野菜の旨みとウインナの旨みがスープに出て最高なのです。これは時間のないサラリーマン、OLの方の夕食の一品としておススメしたいのですが、特におススメしたいのは、小さなお子さんがいるご家庭です。昼食を作るのが面倒なときの一品にしてはどうでしょうか。お野菜の栄養はスープに出ますし、ウインナもしっかり火が通るので安心だと思います。有機野菜などを使ったポトフにすれば、さらに子どもの健康にも良いですよね。

貧乏独身の一人住まいに３人ほど友達を呼んで鍋をしようとすると、簡単で安い鍋にしようって事になります。男３人の腹を満足させようとすれば、魚やいい肉は使えません。安い肉、「ソーセージ」。こいつを１ｋｇ買って野菜をコンソメベースのスープに入れて一煮立ちすりゃ大満足の鍋料理「ポトフ」完成！ここに、ローリエを使えばとってもいい匂いのポトフになるんです。私の学生時代のお正月の行事でした。正月なのに洋風鍋って雰囲気も何もないような気がしますが、とても楽しい思い出です。「ポトフ」は、材料さえあれば簡単に作れるメニューです。
材料と言っても、冷蔵庫の余り物でも作れるので、とてもお手軽な料理と言えます。
野菜をたっぷり食べることが出来るので、体にも良いですし、
大量に作っておけば、後日シチューやカレーなどにアレンジする事も出来る調理方法だったりもします。
寒い時期に食べると体が温まって、ほっとする食べものでありますが、
最近では、ダイエットにも良いと言われているようです。
野菜不足を感じたり、冷蔵庫の中身を一層したい時などにもオススメのメニューです。